历史上的今天
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日本化学家池田菊苗出生。
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- 关键词池田菊苗,味之素
池田菊苗（1864年10月8日—1936年5月3日），日本化学家。出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味（甘）的感觉。其后他取得味精的专利，成立“味之素”。1913年任日本化学学会会长。